2015年1月5日下午，普洱市食品安全監(jiān)督局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)率領(lǐng)市衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)食藥、食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)普洱國(guó)家公園旅游有限公司“兩節(jié)”食品安全進(jìn)行實(shí)地檢查。食品安全監(jiān)督局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行先后現(xiàn)場(chǎng)檢查了餐飲部廚房衛(wèi)生，并聽(tīng)取廚師長(zhǎng)蘭星對(duì)相關(guān)糧、米、肉食、食品安全保障情況匯報(bào)，實(shí)地察看餐飲部采取的保障措施，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)存在的困難和問(wèn)題。

　　相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在檢查中要求：1、餐飲部各管理人員要認(rèn)真貫徹《食品安全法》，食品企業(yè)要依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行第一責(zé)任人嚴(yán)把食品安全關(guān)，認(rèn)真落實(shí)省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《關(guān)于開(kāi)展元旦、春節(jié)期間食品安全檢查的通知》要求，把保障廣大人民群眾飲食安全，加強(qiáng)溝通，密切配合，有效監(jiān)管，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)；2、要緊密結(jié)合本地域、本領(lǐng)域的實(shí)際和群眾反映集中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題以及在食品安全整頓中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)和主要問(wèn)題，有針對(duì)性地對(duì)重點(diǎn)食品、可疑食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查處，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制、早解決，切實(shí)抓好“兩節(jié)”期間食品安全工作。

　　此次領(lǐng)導(dǎo)蒞臨考察，給予國(guó)家公園餐飲管控、食品安全較高的好評(píng)，對(duì)存在的問(wèn)題和困難提出了寶貴意見(jiàn)。公園本著虛心接受的態(tài)度將整改內(nèi)容作為重中之重，保障切實(shí)抓好“兩節(jié)”期間食品安全工作。